Prihlásenie

Knedlíčky ovocné zo zemiakového cesta

Pomer surovín pre 10 osôb: 1600 g zemiakov, 200g múky hrubej výberovej, 60g krupice, 1 vajce, soľ, 30g masla, 800g sliviek, múka na posypanie dosky
POSTUP: Zemiaky uvaríme v šupke, očistíme a postrúhame. Do vychladnutých zemiakov pridáme múku, krupicu, vajce, soľ a pripravíme zemiakové cesto. Cesto na múkou vysypanej doske vyvaľkáme, pokrájame na štvorce.  Do každého štvorca vložíme umytú, osušenú slivku a zabalíme. Pripravené guľky varíme v osolenej vode. Uvarené necháme odkvapkať a omastíme rozpusteným maslom, aby sa nepolepili. Posýpkou volíme podľa výberu.