Rýchly koláč

rychly kolac
Pomer surovín: 3 vajcia, 250 g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 1 dcl oleja, 2 ČL sódy bicarbóny, 350 g polohrubej múky, 1 (0,7 dcl) kompót – egreše, marhule, broskyne, čokoládová poleva, šľahačka na ozdobenie
Postup: Vajcia vyšľaháme s cukrom, pomaly pridáme olej a ešte šľaháme. Primiešame vanilkový cukor, kompót aj so šťavou a múku so sódou bicarbónou. Cesto dobre premiešame a vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Upečieme v stredne vyhriatej rúre. Vychladnutý koláč potrieme džemom a ½ vyšľahaným maslom do ktorého pridáme cukor a trocha kakaa. Vrch polejem čokoládou a ozdobíme šľahačkou.