Šalát z hlávkovej kapusty s cesnakom

šalát z hlávkovej kapusty s cesnakom
Pomer surovín pre 10 osôb: 200 g bielej hlávkovej kapusty, 100 g paradajky, 100 g zelenej papriky, 30 g cibule, 10 ml olivového oleja, 20 g kryštálového cukru, 100 g šalátových uhoriek, 1 strúčik cesnaku,      10 ml octu, 100 ml vody, soľ
Postup: Kapustu očistíme, postrúhame, pridáme očistené na rezance nakrájané paradajky, zelenú papriku a šalátové uhorky. Cibuľu očistíme, pokrájame na drobno, primiešame k zelenine a zalejeme nálevom, ktorý si pripravíme z vody, octu, cukru a soli. Premiešame, dochutíme prelisovaným cesnakom a zjemníme olivovým olejom.