Prihlásenie

Zemiaková baba

zemiakova baba
Pomer surovín pre 10 osôb: 2,5 kg zemiakov, 3 vajcia, 2  strúčiky cesnaku, 10 g soli, štipka majoránu, štipca mletej rasce, 1 cibuľa, 130 g hladkej múky, 100 ml mlieka, masť, strúhanka
Postup: Zemiaky očistíme, umyjeme a postrúhame. Pridáme vajcia, očistený prelisovaný cesnak, soľ, majorán, mletú rascu, očistenú pokrájanú cibuľu, hladkú múku a zriedime mliekom. Dobre vymiešame. Zemiakové cesto vložíme so vymasteného a strúhankou vysypaného pekáča na výšku 2 cm. Pomastíme zvyšnou masťou a upečieme v rúre pri teplote 2000C do zlatista.