Prihlásenie

Zemiakové lokše

lokse
Pomer surovín pre 10 osôb:1 kg zemiakov, 300 g polohrubej múky, 1 vajce, 10 g soli, maslo rozpustené na potretie
Postup: Zemiaky uvaríme v šupke, keď sú mäkké, ošúpeme ich a popučíme. Dáme na pomúčenú dosku, pridáme múku, vajce, soľ a vypracujeme cesto. Urobíme valec, ktorý pokrájame na hrubšie kolieska. Každý kúsok vyvaľkáme do tvaru kruhu. Pozor, aby neboli lokše príliš tenké a mali sme dostatok múky, aby sa nelepili. Popicháme nožom a pečieme na suchej panvici z každej strany. Panvicu po každej lokši očistíme od múky, aby sa lokše nepripaľovali. Roztopíme maslo a poriadne z každej strany potierame.